Lådan löste livspusslet

Johan Delerud har lämnat den internationella restaurangscenen bakom sig. Nu driver han Lådan i Virsbo. På platsen han älskar har han funnit balans i livet.

Johan Delerud har bott i London och Los Angeles. På Maldiverna och i Stockholm. I Virsbo har han hittat hem.

– Man får en sjuk livskvalitet här. Ska man träffa kompisar i Stockholm måste det bokas in ett par månader i förväg och sen tjafsar man om vilken restaurang man ska gå på eftersom alla bor för trångt för att kunna ses hemma. I Virsbo ringer folk på dörren och kliver in för att ta en kopp kaffe. Det är skittrevligt, säger Johan.

Huset i Virsbo var från början familjen Deleruds sommarbostad. När besöken här blev tätare och suget att åka tillbaka till Stockholm mindre valde de för fem år sedan att flytta hit permanent.

– Man får så många möjligheter av att bo som vi gör nu. Här kan barnen dra ut med kompisar på egen hand och de cyklar själva till skolan och träningen, säger Johan.

”Som företagare känner man sig välkommen i Sura, man kan alltid ringa och får hjälp när det behövs. Den känslan finns även i Virsbo, folk här är glada att man vågar satsa.”

Hittade den svarta lådan

Men hur hamnade Johan i en svart container på Virsbo IP? Historien om Lådan började när han blev kontaktad av Maria Granberg, näringslivschef i Surahammar. Hon berättade att de anställda på industrierna i Virsbo saknade någonstans att äta och undrade om Johan, med sin långa erfarenhet från restaurangbranschen, möjligtvis var intresserad av att starta en lunchrestaurang?

– Driva lunchrestaurang – det fanns inte på världskartan! Men jag började fundera på hur jag skulle kunna slippa pendla till Stockholm, berättar Johan.

– Det här var under en period när jag jobbade extremt mycket: jag hann aldrig hämta barnen så personalen på förskolan kände knappt igen mig, och i barnens skidklubb i Norberg trodde de att min fru var ensamstående.

När han såg en annons om en nybyggd kökscontainer till salu föll bitarna på plats. Johan köpte containern som placerades vid idrottsplatsen i Virsbo. Företaget Lådan var fött, och här lagar Johan matlådor till företag och den lokala ICA-butiken, han har cateringverksamhet och ibland öppnar han luckan och serverar hamburgare. Då ringlar kön långt in på fotbollsplanen.

– Jag fick dåligt samvete för att folk behövde köa så länge, men det blev bättre när vi skaffade en digital beställnings- och betallösning, berättar Johan.

Känner sig välkommen

Johan har haft god uppbackning från Surahammars kommun.

– Som företagare känner man sig välkommen i Sura, man kan alltid ringa och får hjälp när det behövs. Den känslan finns även i Virsbo, folk här är glada att man vågar satsa, säger Johan.

Vid 43 kan Johan se tillbaka på en spikrak karriär i hotell- och restaurangbranschen. Toppjobben har avlöst varandra och han har arbetat i ledande befattningar på lyxhotell runt om i världen. Nu lagar han mat i en container i Virsbo. Ibland får han frågan om han inte ska ”levla upp”?

– Men det här handlar inte om det. Det viktigaste just nu är att hitta balans i livet. Nu kan vi turas om med barnen och telefonen ringer inte hela tiden. Jag utmanar mig själv när jag kliver upp klockan sex för att ställa mig i ett kallt kök och göra matlådor. Men jag har aldrig tidigare känt mig lika mycket på rätt plats som jag gör nu.

Publicerat: Augusti – 2025